Zestaw do dekoracji ciast Wilton
Zestaw do dekoracji ciast Wilton to wszystko czego potrzeba do udekorowania tortu lub ciasta, tylki cukiernicze, worki, szptałuki i szczegółowa instrukcja. W zestawie znajdziesz: wygiętą szpatułkę do dekoracji 22,5 cm, 3 adaptery, pędzelek cukierniczy, 24 jednorazowe worki cukiernicze, 10 tyłek cukierniczych (#003, #005, #012, #016, #021, #032, #1M, #2A, #2D, #789) oraz książeczkę z instrukcją.
Tylki cukiernicze i rękaw cukierniczy to podstawowe akcesoria do tortu. Udekorujesz nimi również inne popularne wypieki. Jakie tylki do dekoracji wybrać? To zależy od Twoich potrzeb. Mniejsze końcówki do rękawa cukierniczego nadają się dobrze do dekoracji pierników i ciastek, większe do torów lub babeczek. Jeśli marzysz o pięknych wypiekach rękaw cukierniczy z tylkami bardzo Ci się przyda!
Jak go wykorzystać?
Jak korzystać z zestawu można zobaczyć na filmie:
Jak korzystać z jednorazowych worków cukierniczych
Żeby użyć jednorazowego worka cukierniczego wystarczy oderwać 1 sztukę z rolki i obciąć ok. 1,5 – 2 cm końcówki. Do środka worka wkładamy końcówkę do dekoracji czyli tylkę cukierniczą. Do otworu wkładamy krem. Jak wykorzystać rękaw cukierniczy, możecie zobaczyć w filmie na Ciastkożercy YouTube. A przy okazji nauczyć się prostego przepisu na bezy 🙂
Worek jednorazowy czy wielorazowy?
Jednorazowe rękawy cukiernicze mają tę dużą zaletę, że nie trzeba ich myć. Zostały zrobione z wytrzymałej folii, z powłoką antypoślizgową, która ułatwia dekorowanie, nawet jeśli nasze ręce nie są zupełnie suche 😉 Jednorazowe worki cukiernicze są dostępne u nas w dwóch rozmiarach: 30 cm i 40 cm. Worki cukiernicze 30 cm nadadzą się do dekoracji mniejszych wypieków. Większe worki cukiernicze o wymiarach 40 cm w opakowaniach po 10 sztuk lub po 24 sztuki to dobry wybór, kiedy czeka nas więcej cukierniczej pracy. Jeśli staracie się ograniczyć używanie jednorazowych produktów, sięgnijcie po wielorazowe rękawy cukiernicze Wilton. Dostępne również w dwóch rozmiarach: Rękaw cukierniczy Wilton 30 cm oraz Rękaw cukierniczy Wilton 40 cm.
Jak wybrać tylkę cukierniczą?
Worki cukiernicze mogą być wykorzystane samodzielnie do wyciskania bezów lub eklerku, a także robienia prostych dekoracji z kremu. Żeby jednak w pełni wykorzystać ich możliwości, warto mieć również kilka tylek cukierniczych. Kolekcję swoich cukierniczych tylek możesz powiększać stopniowo. Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z domowymi wypiekami i dekorowaniem ciast zacznij od dużych tylek o średnicy otworu minimum 1 cm. Możesz wybrać zarówno tylkę w kształcie zamkniętej jak i otwartej gwiazdki. Tylki w kształcie zamkniętej gwiazdki, które świetnie nada się do dekoracji babeczek i toru to np. Tylka Wilton 1 B lub Tylka Wilton 2 D. Inny kształt dekoracji otrzymamy przy użyciu tylki w kształcie otwartej gwiazdki. Takie końcówki dekoracyjne przydadzą się również do przygotowania domowych pączków gniazdek, churrosów lub eklerków. Najpopularniejsze to: tylka Wilton 1 M, tylka Wilton 4 B, tylka Wilton 8 B . W domowych zbiorach cukierniczych warto mieć również tylkę z okrągłym otworem, do popularnych tylek tego typu należą: Wilton 1 A, Wilton 2 A. Kiedy skompletujemy już zestaw podstawowych tylek cukierniczych, możemy pomyśleć o bardziej specjalistycznych końcówkach do dekoracji. Należy do nich np. Tylka Wilton 234 z małymi otworami, przy jej pomocy możemy udekorować wypieki we wzór trawy (np. dla fanów piłki nożnej) lub futerka pluszowego zwierzaka.
Jak używać szpatułki do dekoracji?
Szpatułki cukiernicze pomagają w łatwym i szybkim rozprowadzeniu kremu na torcie. Dzięki nim przygotowanie tortu z kremem nie jest tak czasochłonne. Szpatułki można użyć też do przenoszenia gotowego wypieku oraz serwowania na talerz. Jest również idealna do sprawnego napełniania rękawów cukierniczych oraz rozprowadzania kremów na wszystkich warstwach tortu. Solidne, proste ostrze ze stali nierdzewnej z wygodnym plastikowym uchwytem zapewnia wygodną i szybką pracę. Jest to świetne narzędzie dla wszystkich, którzy dbają o idealny wygląd swoich wypieków. Szpatułka do ciasta jest wyjątkowo łatwa w czyszczeniu i użytkowaniu. Produkt nadaje się do mycia w zmywarce.
Jak otynkować tort?
Tynkowanie tortu musimy zacząć od zabezpieczenia wszystkich okruszków za pomocą cienkiej warstwy kremu. Najlepiej robić to szpatułką dekoracyjną. Przed rozpoczęciem tynkowania należy upewnić się, że tort jest dobrze schłodzony, a wszystkie warstwy stabilnie ułożone jedna na drugiej. Dobrym zwyczajem jest poskładanie tortu w rancie i zostawienie go na noc w lodówce. Tort układamy na paterze obrotowej. Dla wygody można od razu składać go na jednorazowym podkładzie cukierniczym. Po nałożeniu szpatułką pierwszej warstwy kremu tort ponownie przekładamy do lodówki do schłodzenia. Gdy nasz tort jest już schłodzony możemy przystąpić do kolejnej warstwy. Nakładamy warstwę kremu na bok i na wierzch. Specjalną szpatułką, o długiej i gładkiej krawędzi wygładzamy tort. Do tego zadania najlepiej sprawdzi się szpatułka do wygładzania kremu KLIK. Na koniec zbierz nadmiar kremu małą szpatułką dekoracyjną. Pamiętaj, aby wstawić tort do schłodzenia zanim przystąpisz do dalszej dekoracji.
Przepisy na torty, kremy i inne słodkości znajdziesz na moim blogu.
Jak przenieść tort na paterę?
To z pozoru trudne zadanie staje się dziecinnie proste z odpowiednimi cukierniczymi akcesoriami. Wystarczy szeroka metalowa łopatka do przenoszenia tortu. Łopatkę delikatnie wsuwamy pod ostatni blat tortu i asekurując dłonią lub drugą cieńszą szpatułką przenosimy na paterę. Tort łatwiej przenieść, kiedy jest dobrze schłodzony. Dobrym pomysłem jest również składanie tortu od razu na podkładzie cukierniczym. Podkład pozwala na swobodne przenoszenie całości za pomocą dłoni lub szpatułki cukierniczej. Alternatywnym sposobem, żeby przenieść tort na paterę jest użycie dwóch dużych kuchennych noży z szerokim ostrzem.
Nie możesz się zdecydować? Odwiedź nas stacjonarnie!
Chętnie doradzimy Wam również osobiście jaki worek cukierniczy i tylkę wybrać, tak żeby jak najlepiej spełniała Wasze cukiernicze potrzeby. Zapraszamy Was serdecznie do naszego sklepu stacjonarnego w Katowicach przy ul. Armii Krajowej 67.
Inspiracje
Po inspiracje i przepisy na domowe wypieki zapraszam do moich wpisów na blogu www.ciastkozercy.pl ! Wystarczy kliknąć na zdjęcie 🙂
