Patera obrotowa Wilton
Patera obrotowa Wilton sprawi, że dekoracja ciast i tortów będzie prostsza niż kiedykolwiek. Ułatwi tynkowanie tortu kremem, dekorowanie, wykonywanie szlaczków. Patera obrotowa została wykonana z odpornego na uszkodzenia tworzywa, które z pewnością zniesie długotrwałe użytkowanie. Podstawa patery ma silikonowe antypoślizgowe wykończenie, dlatego stabilnie trzyma się nawet mokrego podłoża. Elementy patery można odłączyć, co bardzo ułatwia czyszczenie. Nadaje się do dekoracji wypieków do średnicy max. 28 cm.
Patera obrotowa Wilton -wymiary patery
30,5 cm średnicy
Jak otynkować tort?
Tynkowanie tortu musimy zacząć od zabezpieczenia wszystkich okruszków za pomocą cienkiej warstwy kremu. Najlepiej robić to szpatułką dekoracyjną. Przed rozpoczęciem tynkowania należy upewnić się, że tort jest dobrze schłodzony, a wszystkie warstwy stabilnie ułożone jedna na drugiej. Dobrym zwyczajem jest poskładanie tortu w rancie i zostawienie go na noc w lodówce. Tort układamy na paterze obrotowej. Dla wygody można od razu składać go na jednorazowym podkładzie cukierniczym.
Po nałożeniu szpatułką pierwszej warstwy kremu tort ponownie przekładamy do lodówki do schłodzenia. Gdy nasz tort jest już schłodzony możemy przystąpić do kolejnej warstwy. Nakładamy warstwę kremu na bok i na wierzch. Specjalną szpatułką, o długiej i gładkiej krawędzi wygładzamy tort. Do tego zadania najlepiej sprawdzi się szpatułka do wygładzania kremu KLIK. Na koniec zbierz nadmiar kremu małą szpatułką dekoracyjną. Pamiętaj, aby wstawić tort do schłodzenia zanim przystąpisz do dalszej dekoracji.
Przepisy na torty, kremy i inne słodkości znajdziesz na moim blogu.
Jak przenieść tort na paterę?
To z pozoru trudne zadanie staje się dziecinnie proste z odpowiednimi cukierniczymi akcesoriami. Wystarczy szeroka metalowa łopatka do przenoszenia tortu. Łopatkę delikatnie wsuwamy pod ostatni blat tortu i asekurując dłonią lub drugą cieńszą szpatułką przenosimy na paterę. Tort łatwiej przenieść, kiedy jest dobrze schłodzony. Dobrym pomysłem jest również składanie tortu od razu na podkładzie cukierniczym. Podkład pozwala na swobodne przenoszenie całości za pomocą dłoni lub szpatułki cukierniczej. Alternatywnym sposobem, żeby przenieść tort na paterę jest użycie dwóch dużych kuchennych noży z szerokim ostrzem.
Przepis na biszkopt
W tortownicy ceramicznej Patisse 20 cm zrobisz z pewnością piękny puszysty biszkopt na tort to nie żadna wiedza tajemna, ani fizyka kwantowa 🙂 Dlatego wystarczy zastosować się do kilku prostych reguł, żeby myśl o idealnym domowym torcie urodzinowym przestała Cię przerażać. Bez wątpienia prosty przepis na biszkopt który nie opada, praktyczne wskazówki i porady, instrukcja krok po kroku. Idealny biszkopt na tort urodzinowy!
Po przepis na idealny biszkopt zapraszam Cię do mojego filmiki na YouTubie 🙂
Inspiracje
Po inspiracje i przepisy na domowe wypieki zapraszam do moich wpisów na blogu www.ciastkozercy.pl ! Wystarczy kliknąć na zdjęcie 🙂
